Château Etang des Colombes Gris des Colombes Rosé 2019

05 Château Etang des Colombes Gris des Colombes Rosé 2019
Der Rosé von Château Etang des Colombes ist eine Assemblage aus Syrah, Cinsault und Grenache. Die Reben wachsen auf steinigem Kalkstein-Ton-Böden und die Berge sind in Richtung Süden ausgerichtet. Die Vinifikation erfolgt nach einer leichten Mazeration, hier entscheidet Christophe Gualco bei jeder Rebsorte die Dauer persöhnlich. Die Gärung ist Temperaturreguliert und dauert ca. Tage. Die Qualität dieses Weines spiegelt auch die außergewöhnlich schöne handbemalte Flasche wieder.
Der Gris des Colombes Rosé hat eine helle lachsrosa Farbe. In der Nase kommen schwarzen Johannisbeeren und sehr feinen Brombeeren und Erdbeeren zur Geltung. Dann folgen Noten von Pfeffer und Muscat. Am Gaumen ist er sehr fruchtig nach Wald- und Blaubeeren. Dieser Wein besticht durch seine Frische und Lebendigkeit. Was auffällt ist, dass die Aromen sehr beständig und langanhaltend präsentieren.

Speisenempfehlung: Antipasti, Spargel mit Erdbeeren, leichte Vorspeisen oder Solo auf der Terrasse

Der Gris des Colombes Rosé sollte bei 6°C in einem universalen Weißweinglas serviert werden. Das Lagerungspotenzial liegt bei 3 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Château Etang des Colombes in F-11200 Lézignan Corbières