Domaine Pelaquié Côtes du Rhône Regional Rouge 2017

Domaine Pelaquié Côtes du Rhône Regional Rouge 2017
Der Côtes du Rhône Regional Rougewird aus 60% Syrah und 40% Grenache gekelltert. Die Appellation Côtes du Rhône repräsentiert 80% der lokalen Produktion.

Bei Domaine Pélaquié wird mit der Ernte gewartet bis die Trauben vollreif sind, um den besten Ausdruck der Sorte zu erhalten. Es wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben, mit einer permanenten Grasbedeckung und Ertragskontrolle, unter der Prämisse für mehr Qualität und Authentizität zu sorgen
Dieser Rotwein hat eine kräftige und großzügige Nase von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Süßholz. Eine schöne aromatische Persistenz mit einem pfeffrigen Charakter kennzeichnet auch den Gaumen, breit, vpllreif und konzentriert. Es wird unterstützt von samtigen, gut eingebundenen Tanninen.

Als Glas empfehlen wir ein großes Bordeauxglas oder falls vorhanden ein Syrah-Glas. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17 °C. Der Wein ist jetzt Trinkreif, wird aber in den nächsten Jahren, bei guter Lagerung noch an Qualität gewinnen. Maximal sollte man diesen Wein bis 2021 lagern. Am besten kombiniert man diesen Wein mit gegrilltem Rindfleisch, Wildragout oder Blauschimmelkäse.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Pélaquié in F-30290 St-Victor La Coste