Domaine Mounié Cuvée Expression 2013

Domaine Mounié Cuvée Expression 2013 ist ein Cuvée aus Syrah (60%) und Grenache und wird verstärkt durch einen Hauch von Mourvèdre und Carignan.Die bis zu 50 Jahren alten Reben für dieses Wein stehn auf Ton und Kalkstein, die Ihm viel Ausdruck verleihen. Es findet die traditionelle "Maceration Carbonique" in großen geschlossenen Gefäßen mit typischerweise 10-12000 Litern statt. Danach liegen die Weine in Barrique nahe beieinander und freifen zwischen 8 und 16 Monaten.
Das Cuvée Expression hat schon eine etwas reifere hellere Farbe. In der Nase ist eine reiche Palette von schwarzen Früchten, Süßholz, Trüffeln und schwarzen Oliven. Der Geschmack, ebenso komplex, zeigt Kraft, Volumen, Dichte und eine solide Struktur, mit viel Frische, Eleganz und bereits seidigen Tanninen. Ein fleischiger und edler Wein mit viel Länge.

Dieser Wein hat jetzt eine perfekte Trinkreife, den man am besten bei 16°C in Bordeauxgläsern servieren sollte.

Speiseempfehlung: Steaks, Rinderbraten, deftige Wurstplatte

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Mounié in F-66720 Tautavel