Château La Rose Piney 2018 Saint-Émilion Grand Cru

Château La Rose Piney 2018 Saint-Émilion Grand Cru
Der Château La Rose Pine wird auf 2,5 ha von 4 Parzellen geerntet. Der Boden besteht aus rotem und braunem Lehm der auf Kalk liegt. Das Alter der Reben ist 45 Jahre. Klassisch für das Saint-Émilion ist die Rebsortenverteilung Merlot 80% und Cabernet Franc 20% . Es wird nur Biologischer und organischer Dünger wie Knospen und Blätter verwerdet. Die Trauben werden alle mit Hand gelesen, um die Qualität zu erhalten. Es findet Temperaturregulierung im Tank bei der Vinifizierung statt, danach liegt der Wein 14 Monate im Barrique mit 40 % neuen Fässern. Die Abfüllung im Château findet dann 20 Monate nach der Weinlese statt. Es werden jedes Jahr nur ca. 6000 Flaschen produziert.
Der dominante Merlot bringt Fleisch, Reichtum und Komplexität in den Wein, während der kleine Teil von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ihm aromatische Finesse und Struktur verleiht, sowie seine Alterungsfähigkeit entwickelt. Die Tannine sind hervorragen eingebunden, aber mit mehr Luftzufuhr werden Sie geschmeidiger.

Es wird empfohlen diesen Wein vorher zu belüften und in Bordeauxgläser zu servieren. Die empfohlene Servicetemperatur sollte bei 17-18°C liegen. Dieser Bordeaux hat eine Lagerfähigkeit über 15 Jahre.

enthält Sulfite
Abfüller: Château la Rose Piney in F-33330 Saint-Emilion