Domaine de Fiervaux Cabernet d'Anjou 2018

Domaine de Fiervaux Cabernet d'Anjou 2018
Der Rosé ist ein Cuvée aus 50% Cabernet Franc und 50% Cabernet Sauvignon. Das Alter der Reben liegt zwischen 15 und 20 Jahren und diese stehen auf Lehm- und Kalksteinböden. Der Cabernet d'Anjou gilt als ein halbtrockener Wein, was bedeutet, dass Restzucker bei der Gärung gewollt übrig bleibt und sich nicht in Alkohol verwandelt. Daher hat man auch einen geringen Alkoholgrad von ca. 11%vol.
Der Cabernet d'Anjo hat eine volle Roséfarbe fast pink und kommt durch den Flaschenauftritt schon wie ein hochwetiger Ladywein herüber. Auch in der Nase überzeugt er mit Fruchtaromen, wie Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen hat man viel Frucht, aber auch Kraft und Frische. Dann spürt man langsam die Süße, die ein tolles Säure-Frucht-Süßespiel im Mund ergibt.

Dieser Rosé ist leicht zu verstehen und macht extrem viel Lust auf der Terrasse ein Glas mehr zu trinken, aber er passt auch du Sorbet oder Fruchtdesserts. Männer haltet euch in Acht die Frauen werden diesen Wein lieben, den Rosé mit der wunderschönen Lilie.

Trinktemperatur wird bei ca. 8-10°C empfohlen und das verwenden eines klassischen Weißweinglas. Lagern kann dieser Wein mehr als 5 Jahre, aufgrund des Restzuckers.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine de Fiervaux in F-94260 Vaudelnay