Domaine de Haute Perche Crémant de Loire Rosé

Domaine de Haute Perche Crémant de Loire Rosé
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Produktinformationen "Domaine de Haute Perche Crémant de Loire Rosé"

Domaine de Haute Perche Crémant de Loire Rosé
Der Crémant de Loire Brut Rosé ist zu 50% aus Cabernet Franc und 50% aus Grolleau. Der Boden ist Lehm- und Schieferhaltig. Die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Alle Trauben werden manuell geerntet. Seit November 2019 wird nach den Grunsetzen der BIODYNAMY im Weingut gearbeitet. Es findet eine direkte Pressung der trauben statt, dann folgt die alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahlbehältern. Die Reifung des Cremants ist mindestens 12 Monate auf der Hefe.
Dieser Crémant de Loire Brut Rosé hat eine sehr feine Lachsfarbe. Er ist ausdrucksstark in der Nase mit blumigen Noten ind viel Frucht. Die Perlage ist sehr fein, am Gaumen ist dieser Cremant sehr fein mit einer sehr animierenden Frische und fruchtigen Aromen von Wald- und Himbeeren. Auch leichte Kräuter sind zu vernehmen.

Dieser Cremant ist ein klassischer Aperitif, kann aber auch zu leichten Vorspeisen seine Anwendung finden.

Die Servietemperatur sollte bei etwa 8°C liegen. Das Alterungspotenzial wird bei 2 bis 3 Jahren angeben.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine de Haute Perche in F-49610 Sainte Melaine sur Aubance

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