Cuvelier et Fils Bordeaux 2015

Cuvelier et Fils Bordeaux 2015
Der Cuvelier et Fils Bordeaux ist der Einstiegswein der Familie Cuvelier. Das Cuvée ist zu 70% aus der Merlot- und zu 30% aus der Cabernet Sauvignon Traube. Diese sind noch recht jung und haben im Durschnitt ein Alter von 20 Jahren. Nach der selektiven Lese folgt die temperaturgesteuerte Gärung. Da er keine malolaktische Gärung durchläuft, bleibt er sehr fisch und Trinkfreudig mit kühlen Komponenten.
Die Weinfarbe ist dunkelrot und sehr tief. In der Nase hat er typische Aromen von dunklen Fruchtaromen, wie Cassis und Pflaume sowie eine feine, mineralische Note. Auf der Zunge bleibt die Frucht präsent mit etwas Kräutern hinten raus. Es ist ein sehr erfrischender und unkomplizierter Trinkgenuss, mit guter Struktur und Balance. Dieser Bordeaux verleitet zu einem weiteren Glas.

Speisenempfehlung: gegrillte und marinierte Schweinesteks, Pasta mit Rinderfiletspitzen, zu Rotschmirkäse oder Solo

Der Wein kann ohne belüften bei 17°C serviert werden. Zu empfehlen ist ein klassisches Bordeauxglas. Der Cuvelier et Fils Bordeaux ist jetzt trinkreif, aber weitere 5 Jahre schaden Ihm nicht.

enthält Sulfite
Abfüller: H. Cuvelier & Fils in F-33016 Bordeaux Cedex