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- Artikel-Nr.: 1015901-20
Domaine Jean-Philippe Marchand Montagny 1er Cru "Les Vignes du Soleil" 2020
Die Chardonnay Reben stehen am südlichsten Punkt der Côte Chalonnaise auf Kalk- und Sandsteinböden. Die Lese ist außließlich per Hand. Danach folgt die traditionelle Weinbereitung im Burgund mit der Batonnage, um die Koplexität im Wein zu erreichen.
Nach dem Gärprozess kommt ein Teil des Chardonnays in französische Barriques um den Wein Kraft und Vielschtigkeit zu verleihen.
Der Wein hat eine hellgelbe leicht strohige Farbe. In der Nase hat es typische Burgunderaromen nach reifen gelben Früchten, wie Quiette oder Pfirsch. Dann folgt Vanille, Würze und Brioche die aus dem Wein ein Erlebnis machen. Diese Weißwein ist sehr intensiv und vollmundig, bringt aber duch die typische Burgunderfrische immer Trinkfluss und Lebendigkeit mit. Ein Wein mit viel Länge und Langlebigkeit.
Speisenempfehlung: gebratenem Fisch mit Dillkartoffeln, Kalbsbraten oder Safranrisotto
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 9 bis 10 °C. Als Glas empfiehlt sich ein Chardonnay- oder ein Bordeauxglas mittlerer Größe. Die Lagerdauer beträgt mind. 7 Jahre.
enthält Sulfite
Abfüller: Jean Philippe MARCHAND in F-21200 Gevrey-Chambertin