Château Etang des Colombes Bois Des Dames Rouge 2011

Château Etang des Colombes Bois Des Dames Rouge 2011
19,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3 Werktage

  • 1001035-11
Château Etang des Colombes Bois Des Dames 2011 Rot Der Bois des Dames Rouge von Château Etang... mehr
Produktinformationen "Château Etang des Colombes Bois Des Dames Rouge 2011"

Château Etang des Colombes Bois Des Dames 2011 Rot
Der Bois des Dames Rouge von Château Etang des Colombes ist eine Cuvée aus Carignan, Syrah und Grenache Noir.

Er kommt aus der Appellation Corbières im Gebiet Languedoc.
Die Reben wachsen vorwiegend auf kalkhaltigem Ton und Kiesuntergrund.
Die einzelnen Sorten werden einzeln gelesen und vinifiziert und bis kurz vor der Abfüllung wird gewartet, um die besten Weine zu einer besonderen Cuvée zu vereinen.
Nach der Gärung reift der Wein 10 Monate in Eichenholzfässern.
Das tiefe Purpur des Weins und die hohe Viskosität verraten schon, dass wir es hier mit einem dichten Rotwein zu tun haben.

Der Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren, Zartbitterschokolade, Brombeere und Sauerkirsche.
Der konsequente Ausbau im neuen Eichenholzfass führt zu wundervollen Röstaromen und Vanilleanklängen.
Im Mund wirkt der Wein kräftig und dicht. Feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure geben dem Wein Struktur.
Der Abgang ist lang und sehr angenehm.
Wir empfehlen diesen Wein vor dem Genuss in einer breiten Karaffe zu belüften, alternativ kann der Wein auch 1-2 Stunden vor dem Genuss geöffnet werden.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17°C.
Als Glas empfehlen wir ein großes Bordeauxglas.
Der Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und wird diesen bei optimaler Lagerung bis 2021 halten.
Wir empfehlen diesen Wein mit Wildgerichten oder gegrilltem Rindfleisch zu trinken. Die Sauce darf schwer sein, sollte aber nicht zu salzig oder scharf sein
enthält Sulfite
Abfüller: Château Etang des Colombes in F-11200 Lézignan Corbières

Anlass: Dinner, Festlich, Präsent
Säure: Frisch und lebhaft, Mäßige Säure, Rund
Rebsorte: Carignan, Grenache Noir, Syrah
Tannine: Feinkörnig, Gut eingebunden, Viele Tannine
Geschmack: Trocken
Stil: Dicht und Intensiv, Opulent
Körper: Dicht, Kräftig
Kombination Speisen: Braten, Gegrilltes Fleisch
Einfluss Holz: Barrique (225/228L), Französische Eiche, Mittlerer Einfluss
Flaschengröße: Bouteille 0,75L
Weiterführende Links zu "Château Etang des Colombes Bois Des Dames Rouge 2011"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Château Etang des Colombes Bois Des Dames Rouge 2011"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen