Château du Roc Excelsius 2015

Château du Roc Excelsius 2015
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Château du Roc Excelsius 2015 Die Excelsius Cuvée besteht aus 80% Syrah und 20% Grenache... mehr
Produktinformationen "Château du Roc Excelsius 2015"

Château du Roc Excelsius 2015
Die Excelsius Cuvée besteht aus 80% Syrah und 20% Grenache Noir, was für die Corbières Appellation untypisch ist. Die meisten Rotweine der Appellation bestehen auch aus Carignan, Mourvèdre, Cinsault, etc. Aber mit ihrem besonderen Savoir-Faire haben Jacques Bacou und seine Önologen es gewagt, diese Cuvée kalt zu gären und sie 12 Monate lang in neuen Holzfässern lagern zu lassen. Das Ergebnis: ein einzigartiger Wein der Spitzenqualität!
Der Excelsius, ein prächtiger Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe. Er hat einen kraftvollen Duft und Vanille im Bouquet, mit Noten von Braten und dunklen roten Beeren. Am Gaumen ist er seidig , komplex und großzügig mit einem festen Tanninstruktur.

Bei 18° C liegt die empfohlene Servicetemperatur. Gerichte mit Ente oder eine geschmorte Lammkeule sowie kraftvoller Blauschimmelkäse passen hervorragend zu diesem Wein.

Jedoch sollte der Wein vor dem servieren in eine Karaffe gegeben werden.

enthält Sulfite
Abfüller: Château du Roc in F-11700 Montbrun des Corbières

Anlass: Der besondere Moment, Dinner, Präsent, Unter Freunden
Stil: Dicht und Intensiv, Duftig, Fruchtig, Kräftig, Würzig
Rebsorte: Grenache Noir, Syrah
Tannine: Feinkörnig, Gut eingebunden, Viele Tannine
Geschmack: Trocken
Säure: Harmonisch, Mäßige Säure
Körper: Dicht, Kräftig
Kombination Speisen: Gegrilltes Fleisch, Lamm, Steaks
Einfluss Holz: Barrique (225/228L), Großer Einfluss
Flaschengröße: Bouteille 0,75L
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