Château Etang des Colombes Bicentenaire 2013 Rot

Château Etang des Colombes Bicentenaire 2013 Rot
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Château Etang des Colombes Bicentenaire 2013 Rot
Der Bicentenaire von Château Etang des Colombes ist eine wunderbare Cuvée aus mehrheitlich Grenache Noir, etwas Carignan und Mourvèdre.

Die Weingärten liegen auf von einigen der besten Lagen des Gebiets und werden von Mergel und Kiesböden geprägten
Das Traubengut stammt von alten Rebstöcken und wurde sorgfältig selektiert.
Jede Rebsorte wurde vor dem cuvéetieren einzeln vinifiziert.
Nach der Gärung wurde ein Teil des Weines acht bis zehn Monate in kleinen Eichenholfässern gelagert.
Das Bouquet des Bicentenaires erinnert an Cassis, Kirsche, Walderdbeere, mediterrane Kräuter und etwas Vanille.

Im Mund wirkt der Wein sehr elegant, und doch füllig.
Die Tannine sind sehr gut eingebunden und fühlen sich feinkörnig im Mund an. Die Säure wirkt frisch und lebendig und gibt dem Wein eine angenehme Struktur.
Die Aromen am Gaumen reichen von hellen roten Früchten, wie Erdbeeren und Kirsche, bis hin zu sehr dunklen Früchten wie Cassis.

Eine feine Kräuterwürze und Vanillearomen unterstützen die sehr schönen Fruchtaromen.
Wir empfehlen diesen Wein in jungen Jahren 30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Genuss zu öffnen.

Ein Belüften in einer breiten Karaffe ist nicht notwendig.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18 °C.
Als Glas empfiehlt sich ein Bordeauxglas oder ein Syrahglas, falls vorhanden.
Der Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und wird diesen bei optimaler Lagerung bis 2018 halten.
Wir empfehlen diesen Wein mit Hirschmedallions, Lammkrone oder gegrillter Entenbrust zu kombinieren.
enthält Sulfite
Abfüller: Château Etang des Colombes in F-11200 Lézignan Corbières

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