Domaine Felix et Fils Sauvignon Blanc Séduction IGP Yonne 2017

Domaine Felix et Fils Sauvignon Blanc Séduction IGP Yonne 2017
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Domaine Felix et Fils Sauvignon Blanc Séduction IGP Yonne 2017 Die Sauvignon Reben stehen... mehr
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Domaine Felix et Fils Sauvignon Blanc Séduction IGP Yonne 2017
Die Sauvignon Reben stehen rund um die Appellation Côte d‘Auxerre, in der nur Chardonnay zugelassen ist. So kommt der Wein als Landwein (IGP) de l‘Yonne in den Verkauf. Der Wein kommt von kalkhaltigen Lehmböden, die für eine feine Mineralik sorgen. Für die Lese werden Erntemaschinen eingesetzt, um den Wein möglichst frisch und lebendig in den Keller zu bringen. Der Séduction wird anschließend ganz klassisch in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.
Im Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc in einem hellen Gelb. Der Aromen sind Zitrusfrüchte, Johannisbeerblüten, Kräuter und Anklänge von grüner Paprika. Der Duft ist für Sauvignon Blanc etwas zurückhaltend. Im Mund spürt man den grünen Apfel, exotsiche Früchte und vegetale Anklänge. Der Wein ist weich und rund, nicht zu expressiv, mit einer frischen, nicht aufdringlichen Säure und einem mittelangen Abgang.

Speisenempfehlung: Spargel und Sauce Hollandaise, Austern, Hummer und Meeresfrüchtesalat oder als Solist

Die optimale Trinktemperatur des Weines liegt bei 8-9 °C aus einem Universal-Weißweinglas. Dieser Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und wird bei optimaler Lagerung bis 2022 ein Genuss bleiben.

Wir empfehlen diesen Wein direkt aus der Flasche zu servieren.

Ein Belüften in der breiten Karaffe ist nicht notwendig.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-9 °C.

Als Glas empfiehlt sich ein kleines Universal-Weißweinglas.

Dieser Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und wird bei optimaler Lagerung bis 2021 ein Genuss bleiben.
Wir empfehlen den Felix Sauvignon Blanc mit Spargel und Sauce Hollandaise, Austern, Hummer und Meeresfrüchtesalat zu kombinieren.
enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Felix et Fils in F-89530 Saint-Bris-Le-Vineux

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