Champagne Charpentier Tradition

Champagne Charpentier Tradition
Die Reben vom Charpentier Tradition blanc stehen auf Ton-Kalkstein und Kalkstein-Mergel. Nach der Handlese werden die Rebsorten separiert voneinander vergoren. Die Gärung im Stahltank ist temperaturkontrolliert bei der die malolaktischen Gärung Anwendung findet. 40% Reserve Weinen sind meist zu finden, je nach dem Charakter des einzelnen Jahrgangs. Der Champagner bleibt 36 Monate auf der Hefe. Bei einer Versanddosage von 8 g/l.
Der Tradition blanc ist hell und klar mit einem goldenen Farbton. In der Nase kommt die Fruchtigkeit, mit klassisch leichten Briochearomen und einer subtilen Komplexität. Am Gaumen dominiert die volle Frucht nach Exotik bis hin zu Pfirsich. Aufgrund des Kalksteins spürt man die Frische und Lebendigkeit. Der Lange Hefelagerung begünstig die feine Perlage und gibt dem Champagner ein langes Ende.

Der Champagne Tradition Brut eignet sich klassisch als Aperitif, wie auch zu leichten Vorspeisen mit Fisch. Am besten bei ca. 9° C in einem schmalen Schaumweinglas servieren. Die Lagerfähigkeit beträgt ca. 3 Jahre.

enthält Sulfite
Abfüller: Champagne Charpentier in F-02310 Charly sur Marne