Château Rives Blanques Odyssée Chardonnay 2016

Château Rives Blanques Odyssée Chardonnay 2016
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Château Rives Blanques Odyssée Chardonnay 2016 Der Odysee von Château Rives Blanques, ist... mehr
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Château Rives Blanques Odyssée Chardonnay 2016
Der Odysee von Château Rives Blanques, ist eine Hommage an die weltbekannte Weinstadt Limoux im südwestlichen Languedoc. Für diesen Weißwein werden die besten Chardonnay Trauben der Rives Blanques Lagen in einer Cuvée vereint. Die Reben wachsen auf durchschnittlich 350 m Seehöhe, auf Böden die von Löss, Schluff, Sand, Ton und Geröll dominiert werden. Die Weingärten befinden sich mitten in einem Naturreservoir. Nach der Gärung im Barrique, lagerte der Wein noch 6 Monate in denselben Fässern, wovon 15 % das erste Mal benutzt wurden.
Das ausgeprägte Bouquet dieses Weines erinnert an Apfel, Birne, Exotik, Brioche, leicht nussig mit buttrigen Anklängen. Im Mund wirkt der Wein trocken mit mäßiger, frischer, lebhafter Säure. Die Textur des Weines ist bedingt durch die Battonage sehr cremig. Der Wein ist mittelgewichtig, und die Aromen des Barrique-ausbaus sind unglaublich gut eingebunden. Am Gaumen nimmt man Aromen nach Apfel, Zitrus, Honigmelone, Birne, Brioche und Haselnuss wahr. Alles in allem ein qualitativ hervorragender Chardonnay, der Weiß-weintrinker zu begeistern versteht.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 9 bis 10 °C. Als Glas empfiehlt sich ein Chardonnay- oder ein Bordeauxglas mittlerer Größe. Am besten kombiniert man diesen Wein zu gebratenem Fisch mit Dillkartoffeln, Wiener Schnitzel oder Safranrisotto

enthält Sulfite
Abfüller: Château Rives Blanques in F-11300 Cépie

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