Firmament Wines Cuvée Star 2007 Gold Label

Firmament Wines Cuvée Star 2007 Gold Label
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Produktinformationen "Firmament Wines Cuvée Star 2007 Gold Label"

Firmament Wines Cuvée Star 2007 Gold Label
Der Cuvée Star 2007 ist ein wundervoller Rotwein aus 75 % Syrah und 25 % Grenache Reben, welche in zwei Lesevorgängen gelesen wurden, um die optimale Reife jeder Traube zu garantieren.

Nach der Gärung wurde der Wein 3-5 Wochen auf der Maische belassen, um die optimale Ausbeutung der Extrakte zu garantieren. Danach reifte der Wein ein Jahr lang in französischen Eichenfässern.

Der Wein kommt aus dem Minervois im Languedoc, genauer gesagt aus der Cru la Livinière, welche für hochwertigste Weine aus einem begrenzten Gebiet des Minervois steht.
Klassischer Cru la Livinière, mit intensiven Aromen nach Schokolade, Cassis und dunklen Beeren, leichte Röstaromen, Lakritz und etwas Vanille.

Der Wein überzeugt mit hochqualitativen, gut eingebundenen Tanninen und sehr runder Säure.

Im Mund wirkt er sehr kräftig und dicht und doch elegant und mineralisch, bedingt durch den Schieferuntergrund auf dem die Reben wachsen. Das Schönste an diesem Wein ist aber die hohe Komplexität und der lange Abgang.
Der Wein sollte in jungen Jahren in einer breiten Karaffe belüftet werden.

Als Glas empfehlen wir ein großes Bordeaux-Glas oder ein Syrah-Glas, wenn vorhanden.

Der Wein sollte am besten zwischen 2015 und 2020 getrunken werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17-18 °C.

Diesen Wein kann man sowohl zu kräftigen Fleischgerichten oder 85% Schokolade trinken, als auch solitär ohne Speise.
enthält Sulfite
Abfüller: Firmament in F-34210 Siran

Anlass: Der besondere Moment, Festlich, Präsent
Kombination Speisen: Braten, Lamm, Schokoladendessert (70% Schokolade), Wild
Stil: Dicht und Intensiv, Opulent, Reif
Geschmack: Trocken
Tannine: Feinkörnig
Rebsorte: Grenache Noir, Syrah
Einfluss Holz: Barrique (225/228L)
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