Domaine Fouquet Vouvray Le Petit Clos Sec 2017

Domaine Fouquet Vouvray Le Petit Clos Sec 2017
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Produktinformationen "Domaine Fouquet Vouvray Le Petit Clos Sec 2017"

Domaine Fouquet Vouvray Le Petit Clos Sec 2017
Der Vouvray Le Petit Clos Sec ist zu 100% aus der Chenin Blanc Traube. Die Reben stehen auf Ton- und Kalksteinböden bei einem Ertrag von 45 hl/ha. Die komplette Ernte ist Handlese, danach folgt traditionelle Weinbereitung mit der Gärung und Reifung in thermoregulierten Bottichen. Der Restzucker liegt beträgt 2 g/l, der Säuregehalt bei 8g/l und im Wein ist extem viel Extrakt, die Ihm eine unglaubliche Harmonie verleiht.
Die Farbe Le Petit Clos Sec ist blasgelb bis leuchtend. Die Nase öffnet sich mit blumigen und mineralischen Noten mit etwas Exotik wie Annanas und Mango. Dieser trockene Weißwein bietet am Gaumen viel Geschmeidigkeit, kommt sehr frisch und mineralisch, aber auch saftig und ausdrucksstark herüber.

Speisenempfehlung: gegrillter Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zum klassischen Blanquette oder Kalbsfleisch mit Rahm, Steinpilzrisotto

Dieser Wein sollte bei 7-8°C in einem Universal Weinglas serviert werden. Das Lagerungspotenzial erstreckt sich über 10 Jahre.

enthält Sulfite
Abfüller: Bernard Fouquet in F-37210 Vouvray

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