Chateau Saint Roch Chimères CRV 2010

Chateau Saint Roch Chimères CRV 2010
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Chateau Saint Roch Chimères CRV 2010 Im legendären Chimères sind 65% Grenache, 30% Syrah und... mehr
Produktinformationen "Chateau Saint Roch Chimères CRV 2010"

Chateau Saint Roch Chimères CRV 2010
Im legendären Chimères sind 65% Grenache, 30% Syrah und 5% Carignan in einem tief rubinroten, fast schwarzen Wein vereint,

produziert aus 50-jährigen Reben.
Im Jahr 2010 sorgten ein trockener, heißer Sommer und ein warmer Herbst für reife und sehr intensive Weine.
Der Boden ist von Schiefer geprägt, der für tiefgründige und mineralische Weine sorgt.
Der Gobelet-Schnitt der Reben lässt nur eine Handlese zu.
Die Weine werden selektioniert, was höchste Qualität garantiert.
Der Verzicht auf neues Holz gibt die ganze Natur des Weins wieder
Ein großes Bukett deutet bereits an, auf was sich der Gaumen freuen darf. Intensive Aromen nach schwarzer Johannisbeeren, Lakritze und Teer machen den Wein unverwechselbar.

Hoch viskos breitet sich der Wein im Glas aus. Mächtig, intensiv und füllig ist der Eindruck den der Chimères hinterlässt.
Weich mit einem großen Körper zeigt sich der Wein im Mund und macht es zu einem geschmacklichen Hochgenuss.
Robert Parker, der weltweit bekannteste Kritiker, hat dem Chimères begeistert 92 Punkte (hervorragend) verliehen.
Der Chimères kann belüftet werden, es ist aber auch der Flaschen-service bei 17° bis maximal 18° möglich.

Empfehlenswert ist das große Rotwein-Universalglas. Der Wein mag Platz um sich entfalten zu können.
Der Chimères ist trinkreif und bei geeigneter Lagerung mindestens bis 2020 auf dem Höhepunkt des Genusses.
Sehr schön lässt er sich mit Gegrilltem (Steaks), Braten und Wild kombinieren. Aber auch solitär in trauter Zweisamkeit oder unter Freunden ist dieser Wein ein Highlight.
enthält Sulfite
Abfüller: Château Saint Roch in F-66000 Perpignan

Anlass: Dinner, Präsent, Unter Freunden
Kombination Speisen: Braten, Gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Lamm, Leichte Schimmelkäse, Steaks, Wild
Rebsorte: Carignan, Grenache Noir, Syrah
Tannine: Gut eingebunden
Stil: Dicht und Intensiv, Fruchtig, Opulent
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