Chateau Saint Roch Kerbuccio 2010

Chateau Saint Roch Kerbuccio 2010
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Produktinformationen "Chateau Saint Roch Kerbuccio 2010"

Chateau Saint Roch Kerbuccio 2010
Im hoch bewerteten Kerbuccio sind 40% Grenache, 40% Syrah und 20% Mourvèdre in einem tief rubinroten, fast schwarzen Wein.

Produziert aus über 80 Jahre alten Reben.

Im Jahr 2010 sorgten ein trockener heißer Sommer und ein warmer Herbst für reife und sehr intensive Weine.
Der Boden ist ein Schieferboden für tiefgründig mineralische Weine.

Der Gobelet Schnitt der Reben lässt nur eine Handlese zu.
Die Weine werden selektioniert, was höchste Qualität garantiert.

Der Verzicht auf neues Holz gibt die ganze Natur des Weins wieder.
Ein zunächst zurückhaltendes Bukett deutet an, auf was sich der

Gaumen freuen darf. Intensive Aromen nach schwarzer Johannis-beeren, leichte Röstaromen, dunkle Beeren, Noten von Lakritz
machen den Wein unverwechselbar.

Durch den Ausbau auf Schiefer zeigt der Wein trotz hoher Dichte aufgrund seiner Mineralik eine große Finesse und Eleganz..
14 Monate im Holz sowie der geringe Ertrag pro Hektar (20 HL/Hektar) formen den Kerbuccio zu einem großen Wein.

Ein ausgeprägtes aber reifes Tannin sorgt für lange Haltbarkeit.

Robert Parker, der weltweit bekannteste Kritiker, hat dem Kerbuccio begeistert 95 Punkte (hervorragend) verliehen.
Der Kerbuccio sollte in eine bauchige Karaffe belüftet werden.

Alternativ die Flasche vier bis fünf Stunden im Voraus öffnen.
Die Servierempfehlung liegt bei ca. 18° (der Wein erwärmt sich im Glas schnell genug).
Empfehlenswert ist das große Rotwein Universalglas oder auch das Bordeauxglas. Der Wein mag Platz um sich entfalten zu können.

Der Kerbuccio ist jung und bis 2025 auf dem Höhepunkt.

Sehr schön lässt er sich mit Gegrilltem (Steaks), Braten und Wild kombinieren. Aber auch mit Geflügel (Ente/Gans), Kaninchen oder als Solitär in trauter Zweisamkeit oder unter Freunden ist dieser Wein ein echtes Highlight.
enthält Sulfite
Abfüller: Château Saint Roch in F-66000 Perpignan

Anlass: Der besondere Moment, Dinner, Festlich, Präsent
Körper: Dicht, Opulent, Sehr kräftig
Rebsorte: Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Tannine: Feinkörnig, Gut eingebunden, Reif, Viele Tannine
Geschmack: Trocken
Stil: Dicht und Intensiv, Opulent
Säure: Geringe Säure, Harmonisch, Rund
Kombination Speisen: Braten, Gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Lamm, Leichte Schimmelkäse, Steaks, Wild
Einfluss Holz: Barrique (225/228L), Französische Eiche, Mittlerer Einfluss
Flaschengröße: Bouteille 0,75L
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