Mas du Soleilla Réserve Blanc 2014

Mas du Soleilla Réserve Blanc 2014
57,50 € *
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Mas du Soleilla Réserve Blanc 2014 Der Réserve Blanc ist eine Cuvée aus überwiegend... mehr
Produktinformationen "Mas du Soleilla Réserve Blanc 2014"

Mas du Soleilla Réserve Blanc 2014
Der Réserve Blanc ist eine Cuvée aus überwiegend Bourboulenc und etwas Roussanne. Die Sorte Bourboulenc ist eine echte Rarität, von der es nur noch wenige Hektar weltweit gibt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in zwei Durchgängen selektiert.
Nach der Vergärung welche teilweise in neuen kleinen Eichenholzfässern stattfand, wurde der Wein für 9 Monate teilweise im Stahltank und teilweise in neuen kleinen Eichenholzfässern gelagert.
Ein besonderes Merkmal dieses Weins ist der komplette Verzicht auf Schwefel.
Die tiefe goldgelbe Farbe des Weins lässt schon auf einen dichten Weißwein schließen.

Das Bouquet wirkt sehr ausgeglichen nach Pfirsich, Akazienblüten, Toastbrot, etwas Butter, Hollunderblüten und vieles mehr….
Am Gaumen ist dieser Weißwein opulent und mineralisch.
Komplexe, intensive Aromen nach überreifen Mangos, Pfirsich und leichte florale Noten.
Dieser große Wein punktet mit einem langen Abgang, komplexe Aromen und einer sehr runden milden Säure.
Wir empfehlen diesen Wein direkt aus der Flasche einzuschenken, durch den Verzicht auf die Schwefelung entfaltet sich der Wein nach dem öffnen sehr schnell.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 11°C.
Als Glas empfehlen wir ein breites Burgunderweißweinglas.
Dieser kräftige Weißwein kann problemlos bei optimaler Lagerung 8 Jahre gelagert werden.
Als Speise empfehlen wir Spargel mit Sauce Hollandaise, leicht würzige asiatische Speisen und Pilze in Rahmsauce, ebonso wie Geflügel bis hin sogar zur Weihnachtsgans.
enthält Sulfite
Abfüller: Mas du Soleilla in F-11100 Narbonne

Anlass: Dinner, Präsent, Unter Freunden
Säure: Geringe Säure, Harmonisch, Rund
Rebsorte: Bourboulenc, Roussanne
Geschmack: Trocken
Stil: Dicht und Intensiv, Floral (Blumig), Kräftig, Opulent, Reif, Würzig
Körper: Dicht, Kräftig
Kombination Speisen: Fisch schwere Soße, Gegrilltes Fleisch, Kalb, Meeresfrüchte, Nudeln Mediterran, Pilze
Einfluss Holz: Kein Einfluss
Flaschengröße: Bouteille 0,75L
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