Domaine de la Commanderie Reuilly Blanc 2016

Domaine de la Commanderie Reuilly Blanc 2016
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Produktinformationen "Domaine de la Commanderie Reuilly Blanc 2016"

Domaine de la Commanderie Reuilly Blanc 2016
Dieses das Anbaufläche des Reuilly Blanc befindet sich am Westufer des Cher. Die Böden sind ein Sand-Lehmgemisch mit einem Kalkstein Unterboden, der eine leichte salzhaltige Mineralität bringt. Die die Berge stehen frei, sodass es sehr sonniges Klima mit sich bringt. Das fördert die optimale Reife der Trauben und reduziert die Säure. Die Reben dieser Cuvée sind jung (ca. 10 Jahre alt). Die Erträge drehen sich um 55 hl/ha. Nach einer mechanischen Ernte, hat man 8 bis 12 Stunden Maischestandzeit, damnach erfolgt die Gärung in thermogeregelten Edelstahlbehältern. Die Weine werden mindestens 6 Monate lang in Edelstahlbehältern oder Fiberglas aufgezogen, bevor Sie in Flaschen abgefüllt und vermarktet werden.
Die Aromen in der Nase reichen von der weißen Blume (Weißdorn) bis zur Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone usw.)

Das ganze ist geprägt von einer Sanftheit und einem für dieses AOC spezifischen Gleichgewicht. Die Mineralität und etwas Salzigkeit sind sind im Abgang zu spüren.

Empfohlen wir dieser Wein zu folgenden Gerichten: See-und Flussfische, Ziegenkäse und Spargel

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine de la Commanderie in F-18120 Cerbois

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