Domaine La Barbotaine Sancerre Blanc 2017

Domaine La Barbotaine Sancerre Blanc 2017
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Domaine La Barbotaine Sancerre Blanc 2017 La Barbotaine Sancerre Blanc ist 100% aus der... mehr
Produktinformationen "Domaine La Barbotaine Sancerre Blanc 2017"

Domaine La Barbotaine Sancerre Blanc 2017
La Barbotaine Sancerre Blanc ist 100% aus der Sauvignon Blanc Traube. Die weißen Reben bilden die Mehrheit des Weinberge (80%), diese wachsen auf Ton und kalkhaltigen Böden und auf Caillottes (kleine weiße Steine). Das Caillottes bringen die Finesse und die Frucht in den Wein. Der Weinberg umfasst 15ha und besteht aus verschiedenen Parzellen, die um die Hügeln von Crézancy liegen. Der traditionelle Ausbau im Stahltank erhält die feine Säure und Frische, die den Wein so besonders intensivieren.
Dieser Weißwein hat hellgelbe Farbe mit hellen grünen Reflexen. In der Nase gibt er sich frisch und fruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten und Duft nach reifer Ananas und vegetalen Noten wie etwas Spargelsud und grüner Paprika. Am Gaumen ist er säuerbetont und mineralisch mit exotischen Früchten und viel Finesse. Am Ende kommen Kräuteraromen durch, die ihm viel mehr Komplexität verleihen.

Speisenempfehlung: Spargel und Sauce Hollandaise, Austern, Hummer und Meeresfrüchtesalat
Als Glas empfiehlt sich ein großes Universal-Weißweinglas bei einer Trinktemperatur von 9 °C. Dieser Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und wird bei optimaler Lagerung bis 2023 halten.

Wir empfehlen diesen Wein direkt aus der Flasche zu servieren.

Ein Belüften in der breiten Karaffe vor dem Genuss ist nicht notwendig.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10 °C.


Als Glas empfiehlt sich ein großes Universal-Weißweinglas oder ein Rieslingglas falls vorhanden.

Dieser Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und wird diesen bei optimaler Lagerung bis 2022 halten.
Wir empfehlen diesen Wein mit Spargel und Sauce Hollandaise, Austern, Hummer und Meeresfrüchtesalat zu kombinieren.
enthält Sulfite
Abfüller: Domaine La Barbotaine in F-18300 Crézancy en Sancerre

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