Domaine Fouquet Vouvray Les Perruches 2016

Domaine Fouquet Vouvray Les Perruches 2016
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Domaine Fouquet Vouvray Les Perruches 2016 100% Chenin-Reben gedeihen auf Lehm- und... mehr
Produktinformationen "Domaine Fouquet Vouvray Les Perruches 2016"

Domaine Fouquet Vouvray Les Perruches 2016
100% Chenin-Reben gedeihen auf Lehm- und kieselartigen Böden, dieses Terroir bringt den Weinen eine hohe Mineralität, schönes Säurespiel und Eleganz. Jede Parzelle wird von Hand gepflückt und separat vinifiziert. Die Gärung in den Fässern und in den mit Glas ausgekleideten Behältern statt, die in den Felsen geschnitten werden. Es findet eine thermo regulierte Fermentation statt. Nach der Gärung werden die Weine auf der feine Hefe gereift, sodass sie einen feinen cremigen Geschmack bekommen.
Eine reine, gut entwickelte Nase von frischer Quitte und Birne. Der Gaumen ist ein Stück reifer Apfelfrucht, mit einer süßen Süße, die von Chenins charakteristischer Klingen-ähnlicher Säure und mineralischem Griff ausgeglichen wird.

Ein hervorragender Essenbegleiter, der auch die delikaten Aromen von Lachs in Krustentieren oder weißem Fleisch geeignet ist. Aber auch eine klasse Kombination mit Käse abgibt. Die Struktur und die Säure machen den Chenin Blanc lange alterungsfähig.

Servicetemperatur liegt bei 8°C.

enthält Sulfite
Abfüller: Bernard Fouquet in F-37210 Vouvray

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