Domaine La Rouviole Cuvée Classique 2016

Domaine La Rouviole Cuvée Classique 2016
Das Cuvée Classique besteht aus Cinsault 35%, Carignan 25% und Syrah 40%. Die Reben stehen auf Lehm-Kalkstein und Sandstein. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 20 Jahre. Die Ernte ist nur per Handlese bei einem Ertrag von 45-50 hl je Hektar. Die

Weinbereitung wird nach der traditionelle Methoden und temperaturreguliert durchgeführt, um Frucht und Terror zum Ausdruck zu bringen. Der Wein reift danach ein Jahr im Edelstahltank.
Die Farbe ist nach dunkelrote Kirsche. In der Nase hat man die dunklen Beeren wir Kirsche, Brombeere oder Johannisbeere, aber auch leichter Kräuter sind zu spüren. Am Gaumen bleibt weiterhin die Frucht im Vordergrund, dann kommt die Frische und Mineralität die den Wein trägt. Der relativ geringe Alkoholgehalt von 13,5 % vol. macht den Wein Ideal zu jeder Geburtstagsfeier ideal.

Speisenempfehlung: zu Grillabenden mit kurzgebratenem Fleisch, Rotschmierkäse mit Früchten oder einfach Solo.

Die empfohlene Trinktemperatur des Weins sollte 18°C betragen und in einem Bordeauxglas serviert werden. Dieser Wein kann ohne Probleme 6-8 Jahre gelagert werden.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine la Rouviole in F-34210 Siran