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Domaine Mathias Pouilly Vinzelles Les Longeays... Domaine Mathias Pouilly Vinzelles Les Longeays 2022 Die Appellation Pouilly-Vinzelles, liegt direkt über der bekannten Region Pouilly-Fussé. Auch hier ist es ausschließlich die Chardonnay Traube. Die Reben haben ein Durchschnittsalter 50...
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Domaine Felix et Fils Bourgogne Blanc Côtes... Domaine Felix et Fils Bourgogne Blanc Côtes d'Auxerre 2022 Der Bourgogne Blanc Côtes d'Auxerre ist zu 100% Chardonnay. Die Appellation Côtes d'Auxerre liegt südwestlich vom Chablis. Die Reben stehen auf Ton und Kalkstein (Portlandian und...
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Domaine Mathias Mâcon Chaintré Blanc Château de... Domaine Mathias Mâcon Chaintré Blanc Château de Chaintré 2022 Die Appellation Chaintré Blanc ist etwas unbekannter, aber erzeugt sehr hochwertige Chardonnay Trauben, die auf Lehm-Kalk-Böden gedeihen. Nach der Ernte wird sehr schonend...
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Domaine Mathias Pouilly Fuissé 1er Cru "Aux... Domaine Mathias Pouilly Fuissé 1er Cru "Aux Quarts" 2021 Dieser Burgunder hat den typischen Pouilly Fuissé Stiel aus 100% Chardonnay Trauben. Die 30 Jahre alten Reben stehen auf einem Kalkstein-Plateau und werden selektiv per Hand...
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Domaine Bader-Mimeur Château de... Domaine Bader-Mimeur Château de Chassagne-Montrachet 2020 blanc Die Rebstöcke sind meist niedrig (ca. 1 Meter) und in einer Dichte von 9000 bis 10 000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Diese hohe Dichte ermöglicht es, die Produktion jeder...
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Domaine Felix et Fils Saint Bris 2022 Domaine Felix et Fils Saint Bris 2022 Die Appellation Saint Bris ist die einzige Appellation im Burgund, die die Rebsorten Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris zulässt. Der Stil ist ein harmonischer Mix aus der traditionellen Weinbereitung...
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Domaine Mathias Pouilly Vinzelles Les Longeays... Domaine Mathias Pouilly Vinzelles Les Longeays 2021 Die Appellation Pouilly-Vinzelles, liegt direkt über der bekannten Region Pouilly-Fussé. Auch hier ist es ausschließlich die Chardonnay Traube. Die Reben haben ein Durchschnittsalter 50...
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Domaine Mathias Pouilly Fuissé En Cénan 2021 Domaine Mathias Pouilly Fuissé En Cénan 2021 Dieser Burgunder hat den typischen Pouilly Fuissé Stiel aus 100% Chardonnay Trauben. Die 30 Jahre alten Reben stehen auf einem Kalkstein-Plateau und werden selektiv per Hand gelesen. Bei der...
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Domaine Eric Montchovet Haute Côte de Beaune 2018 Domaine Eric Montchovet Haute Côte de Beaune 2018 Ein besonderes Augenmerk wird auf die Ertragskontrolle und den Gesundheitszustand der Reben gelegt. Nach der Handlese werden die Trauben sortiert und in thermoregulierte Bottiche gefüllt,...
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Domaine Felix et Fils Bourgogne Blanc Côtes... Domaine Felix et Fils Bourgogne Blanc Côtes d'Auxerre 2019 Der Bourgogne Blanc Côtes d'Auxerre ist zu 100% Chardonnay. Die Appellation Côtes d'Auxerre liegt südwestlich vom Chablis. Die Reben stehen auf Ton und Kalkstein (Portlandian und...
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Domaine Eric Montchovet Volnay 2018 Domaine Eric Montchovet Volnay 2018 Nach der Wahl des Lesestarts werden per Handlese die Trauben geerntet, sortiert und in thermoregulierte Bottiche gefüllt. Dies ermöglicht mehr Farbe zu extrahieren und später um das Herauslösen der...
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