Domaine Piquemal Pierre Rouge 2022

Domaine Piquemal Pierre Rouge 2022
Der Tradition Rouge von Piquemal wird aus den Rebsorten Merlot, Grenache Noir, Syrah gekeltert. Die Reben stehen auf Lehm und Sandböden. Der Wein wird von Hand gelesen und entrappt, danach werden die Trauben im Stahltank ausgebaut. Auch dies ist in der Region klassisch. Hier ist zu erwähnen, dass alle Rebsorten einzeln vinifiziert werden und erst am Ende zu dieser Assemblage zusammengeführt werden.
Der Wein leuchtet im Glas dunkel violett. Das intensive Bouquet verströmt die Aromen dunkler Früchte, aber auch Kirsche und einen feinen Hauch edlen Gewürzen und dezente Kräuter. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, elegant und harmonisch, trotzdem spürt man die Kraft aus Südfrankreich. Der Wein hat eine angenehme Frische, das finden wir eher ungewöhnlich für diese sehr heiße Region. Dies lässt den Wein langlebiger und langanhaltend werden.

Dieser Wein passt perfekt zu: Lamm- und Rindfleischgerichten, aber auch zur Ente. Die Servicetemperatur sollte ca. 16°C betragen und der Wein in einem Universalrotweinglas serviert werden.

Der Tradition rouge, kann problemlos 5 Jahre auf der Flasche altern

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Piquemal in F-66600 Espira-de-L'Agly