Château Rives Blanques Le Limoux 2018

Château Rives Blanques Le Limoux 2018
Dieser Wein ist aus den Trauben Chardonnay, Chenin Blanc und ein klein wenig Mauzac. Alle Trauben werden von hand gelesen und Selektiert. Der Wein reift in gebrauchten Holzfässern mit 15% neuem Holzanteil.

Der Weinstil ist immer an das Burgund angelehnt mit langer Batonage und viel Verständnis für das Terror.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einer hell bis goldgelben Farbe. Man hat gleich eine Blumenwiese in der Nase und Eindrücke von provenzalischen Pfirsich und Zitrusfrüchten. Geschmacklich präsentiert sich Le Limoux süß-reif ohne schwer zu sein und mit Eindrücken von Honigmelone, Aprikose, Pfirsich und einer feiner Würze. Außerdem ein langer Nachgeschmack mit frischen, für Chenin Blanc typischen Säuren.

Servicetemperatur beträgt 8°C und man sollte diesen Wein in Burgundergläsern präsentieren.

Lagerfähigkeit aufgrund der Säurestruktur beträgt ca. 5 Jahre

enthält Sulfite
Abfüller: Château Rives Blanques in F-11300 Cépie