Christian Cousin Domaine de Fiervaux Sauvignon Blanc VDF 2021

Christian Cousin Domaine de Fiervaux Sauvignon Blanc VDF 2021
Das Gebiet an der mittleren Loire zeichnet sich auch durch das kühle, trockene Klima aus. Der 100% Sauvignon Blanc wird per Handlese geerntet und dann Temperaturgesteuert im Stahltank vergoren.

Die Reben gedeihen auf Schieferböden und geben somit die tolle Mineralik in den Wein.
In der Nase hat dieser Wein pure Exotik, gepaart mit Limone und frischen Grasschnitt. Besonders hervorzuheben ist die feine Mineralität, die die Zunge zum vibrieren bringt. Am Gaumen machen sich ausgeprägte Aromen nach Apfel, weißen Blüten, und Zitrusfrüchten mit ein paar Gramm Restzucker für die Geschmeidigkeit. Dieser Wein ist ein wahres Geschmackserlebnis und reich an Aromen.

Speisenampfehlung: Meeresfrüchten wie gegrillten Jakobsmuscheln oder würzigen Garnelen, gekochtes Fleisch wie Tafelspitz mit Wurzelgemüse

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10 °C. Als Glas empfiehlt sich ein Universal-Weißweinglas. Der Wein ist auf dem Höhepunkt und sollte bei optimaler Lagerung in 3 Jahren getrunken sein.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine de Fiervaux in F-94260 Vaudelnay