Château La Croix 2017

Château La Croix 2017
Der Château La Croix ist eine Assamblage aus 35% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 19% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Der Weinberg ist 40ha groß und es wurden ca. 50.000 Flaschen produziert. Es ist der Zweitwein von Châteu Le Crock. Der Boden ist aus Kies und etwas Ton. Die Handlese beginnt Ende September. Zwei Wochen lang füllen 70 Kommissionierer die Kisten, die auf dem Sortiertisch entleert werden. Dort werden die besten Trauben ausgewählt. Die Weine werden in temperaturkontrollierten Tanks aus Edelstahl und Beton gekeltert. Die Reifung findet 12 Monate in französischen Eichenfässern statt, sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist.
Dieser Château La Croix hat eine dunkel rote Farbe. In der Nase verspürt man die roten Beeren wie Kirsche, Johannisbeere und Brombeeren. Aber auch eine Würze dieses vollreifen Weins ist zu spüren. Am Gaumen ist er sehr fleischig, ausbalanciert aber mit ausdrucksstarken Tanninen, die sehr geschliffen sind. Weiterhin sind auch die Roten Früchte und die Länge des Weins zu spüren.

Der Wein passt sehr gut zu Steaks, dunklen Soßen und kräftigem Käse. Wenn der Wein serviert wird, sollte man große Bordeauxgläser nehmen und Ihn vorher in einer Karaffe belüften. Die Servicetemperatur sollte 16°C betragen. Er kann problemlos über 10 Jahre gelagert werden

enthält Sulfite
Abfüller: Château Le Croix in F-33016 Bordeaux Cedex