Domaine Jean-Philippe Marchand Aloxe-Corton 2019 "Sous Chaillots"

Domaine Jean-Philippe Marchand Aloxe-Corton 2019 "Sous Chaillots"
Aloxe-Corton ist eines der sonnenverwöhntesten Appellationen imcBurgund. Der Weinberg liegt auf kalkhaltigen Böden in Hanglage und bringt einen Wein hervor, der Zeit braucht, um zu reifen.Nach der Handlese wird hier die klassische Weinbereitung im burguntischen Stil (Maische aufrühren usw.) durchgeführt.
Von dunkelrubinroter Farbe im Glas entwickelt sich in der Nase ein aromatisches, leicht florales und würziges Bouquett. Am Gaumen ist er mit seinen.Rote Früchten, schwarzen Beeren, Honig, geröstete Mandeln, etwas Leder, Gewürzen und Düften von Unterholz total komplex.Für Pnot Noir hat er ausgeprägtes Tannin was tolle eingebunden ist Die Länge ist herausragend und die Frische trägt Ihn einfach.

Speisenempfehlung: zum Tatar, zu Coq au Vin, zu Burgunderkäse wie Brillat-Savarin oder Cîteaux

Diesen Wein sollte man in klassischen Rotwein-, aber auch Burgundergläser bei ca. 16-18°C servieren. Ohne Probleme kann dieser Pinot Noir überc10 Jahre bei optimalen Bedingungen reifen lassen.

enthält Sulfite
Abfüller: Jean Philippe MARCHAND in F-21200 Gevrey-Chambertin