Domaine Charles Frey Alsace Riesling Grand Cru Frankstein 2018

Domaine Charles Frey Alsace Riesling Grand Cru Frankstein 2018
Die Rieslingreben stehen auf gut durchlässigem Granitböden. Die bekannte Lage Frankstein liegt im Regenschatten, was besonders intensive und konzentrierte Weine hervorbringt. Die Trauben beim Crand cru werden nur per Hand gelesen nach der optimalen Reife. Die langsame Gärung lässt einen sehr komplexen Wein hervorbringen. Danach folgt eine achtmonatige Reifung in großem Holz "sur lies" um auch die Sekundäraromen zu fördern.
Die Farbe des Rieslings ist hellgelb bis gelb. In der Nase ist er komplex nach Aromen von Zitrus, exotischen aromen wie Melone und Annanas, aber auch einen Hauch von Petrol. Am Gaumen ist er trocken und mineralisch mit einer schönen Feinheit und Zitrusnoten typisch für das Terroir. Aber er ist auch rund, voll und ausdrucksstark. Der Sehr lange Abgang spricht für sich.

Speisenbegleitung:

Perfekt zu Fisch und Krustentiere, aber alle elsässischen Gerichte wie Sauerkraut, Torte, Baeckeoffe, Hahn...

Die Servicetemperatur des Weins sollte zwischen 8 und 10 °C liegen und in einem Universalweißweinglas oder einem Bordeauxglas serviert werden. Das Alterungspotenzial liegt bei mindestens 15 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Maison Charles Frey in F-67650 Dambach la Ville