Les Petits Clément Muscat Petits Grains 2021

Les Petits Clément Muscat Petits Grains 2021
Das lokale Klima unterliegt sowohl ozeanischen als auch mediterranen Einflüssen, die Feuchtigkeit im Frühling und Hitze im Sommer und Herbst mit sich bringen. Der Etrag des Muscat Petits Grains liegt bei 50 und 60 hl/ha. Nach der Kaltlagerung (5 °C) findet die alkoholische Gärung bei 15 bis 18 °C auf spezielle Feinhefe statt, gefolgt von Schönung und Abstich.
Die Farbe ist goldgelb mit glänzenden gelben Reflexen. In der Nase intensive Frucht, die an Litschi, Mango und Annana erinnert, dann kommen weiße Blüten und ein Hauch von Rose. Am Gaumen kommt ein nglaubliche Frische, die dem Ganzen eine Synamik mit der Süße verleit, sodass die mit Litsch, die Exotiki und die frischer Birne voll durch kommt. Natrürlich ist die zugängliche Süße zu spüren, aber die Frische und Frucht geben totale Harmonie!

Speisenampfehlung: Meeresfrüchten wie gegrillten Jakobsmuscheln oder würzigen Garnelen, Desserts mit exotischen Früchten

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10 °C. Als Glas empfiehlt sich ein Universal-Weißweinglas. Der Wein ist auf dem Höhepunkt und sollte bei optimaler Lagerung in 6 Jahren getrunken sein.

enthält Sulfite
Abfüller: Château Clément Termes in F-81310 Lisle sur Tarn