Domaine de la Commanderie Reuilly Blanc 2019

Domaine de la Commanderie Reuilly Blanc 2019
Der Reuilly Blanc ist zu 100% aus Sauvignon blanc, stammt aus der Parzelle "La commanderie" in der Gemeinde Preuilly, nördlich von Bourges. Diese befindet sich am Westufer des Flusses Cher. Der Boden ist an der Oberfläche sandig-lehmig und darunter befindet sich Kalk aus der Jurazeit. Das Klima ist relativ mild und sonnig. Die Erträge liegen bei rund 55 hl / ha. Nach der Ernte und einer kalten Standzeit des Mostes für 8 bis 12 Stunden, erfolgt die Gärung in thermoregulierten Edelstahlwannen (18 bis 20°C).Die Weine werden mindestens 6 Monate lang in Edelstahltanks gereift, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Die Farbe ist Hellgelb mit grünen Reflexen. Die Aromen in der Nase reichen von weißen Blüten (Weißdorn) bis hin zu Zitrusfrüchten (Grapefruit). Das Terroir gibt immer Frucht, eine Mineralität und ein Hauch von Salzgehalt im Munde her. Für den Sauvignon der Loire typisch, ist auch hier die Lebendigkeit klar zu spüren. Auch eine ausgeprägte Länge zeichnet diesen Wein aus.

Speisemempfehlungen: Meeres- und Flussfische, Ziegenkäse und Spargel, Risotto mit Reuilly-Käse

Dieser Wein sollte in universal Weißweingläsern bei 6 - 8°C serviert werden. Das Lagerpotenzial liegt bei 5-6 Jahren.
Dieser Wein sollte in universal Weißweingläsern bei 6 - 8°C serviert werden. Das Lagerpotenzial liegt bei 3-6 Jahren

Speisemempfehlungen sind: Meeres- und Flussfische, Ziegenkäse und Spargel, Risotto mit Reuilly-Käse
enthält Sulfite
Abfüller: Domaine de la Commanderie in F-18120 Cerbois