Domaine Fouquet Vouvray de Perruches 2021

Domaine Fouquet Vouvray de Perruches 2021
Der Cuvée de Perruches hat seinen Namen von den Parzellen, in denen die Reben stehen. Diese Parzellen stehen auf einem Ton-Silex Boden.

Gemäß den Appellationsvorgaben von "Vouvray Tranquille" besteht der Perruches aus 100% Chenin Blanc, einer sehr hochwertigen Rebsorte mit gutem Alterungspotential.

Die Erntemenge liegt gerade einmal bei 45 HL/Ha. Das ergibt charakterstarke Weine.
Ein helles Zitronengelb, eher in Richtung Stroh gehend bezeichnet die Farbe dieses kristallklaren Weins.

In der Nase strömt ein frischer Duft von exotischen Früchten, Anklänge von Honig und die würzigen und mineralischen Noten, die vom Silexboden zu erwarten sind.

Mit 8,4 Gramm/Liter Zucker und 6,9 Gramm/Liter Säure ergibt das einen sehr harmonischen Wein, der vom Kenner bis zum Anfänger alle begeistern kann.

Im Mund finden sich Aromen nach weißem Pfirsich, Birne, Stachelbeere, steiniger Mineralik und der dem Chenin Blanc eigenen Noten von Honig, die im Alter weiter zunehmen.

Alles wird von einem feinen Finish untermalt.

enthält Sulfite
Abfüller: Bernard Fouquet in F-37210 Vouvray