Domaine Jean-Paul Picard et Fils Sancerre Blanc Le Chemin de Marloup 2021

Domaine Jean-Paul Picard et Fils Sancerre Blanc Le Chemin de Marloup 2021
Der weiße Sancerre ist zu 100% aus der Sauvignon Blanc Traube. Die Reben dieses Weines stehen auf Kalk- und Lehmböden und sind über 30 Jahre alt. und haben einen Ertrag von 55 hl/ha. Es ist alles Handlese, dann folgen die pneumatische Pressung und die Kaltabfüllung des Mostes. Mit natürlicher Hefe wird vergoren und dann reift der Wein mindestens 4 Monate vor der Schönung und Abfüllung im Stahltank. Die Appelation Sancerre liegt im Westen der Loire und ist wohl einer der bekanntesten ganz Frankreichs.
Der Sancerre blanc hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase zeigt hervorragende Aromen von Zitrusfrüchten und aromatischer Exotik. Im Mund ist es trocken, fokussiert, weiterhin sehr fruchtig und mit viel Mineralität und Finesse. Dieser Sancerre ist extrem filigran mit einer außerordentlichen Länge und animierender Säure. Der Sancerre ist wohl eines der bekanntesten Weißweine aus Frankreich.

Speisenempfehlung: zu elegantem Fisch, mit Meeresfrüchten, zu Ziegenkäse, als Aperitif oder solo auf der Terrasse

Servieren Sie diesen Wein bei 8°C in einem Sauvignon Blanc oder klassischen Weißweinglas. Die Lagerung kann problemlos mehr als 5 Jahre überschreiten.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Jean-Paul Picard et Fils in F-18300 Bué