Domain Les Roques de Cana Le Pech Dret

Die Reben stehen auf einem Plateau , welches aus Kalk und Kimmeridgium besteht, was die Weine frisch und mineralisch macht. Diese Platteau ist fast 8 Hektar groß. Die kanpp 20 Jahre alten Reben sind süd-südöstlich ausgerichtet.

Nach der Lese findet eine klassische Weinbereitung in Edelstahltanks statt, die den Wein kraftvoll und geschmeidig machen sollen. Es ist moderner Cahors, der den Geschmack der Zeit trifft und zu 100 % Malbec besteht.
Der Wein hat eine blauschwarzen Robe mit jugendlichen Violett- und Purpurtönen. Es ist eine konzentrierte Nase mit Aromen von schwarzen Früchten, Heidelbeere, Brombeere, Holunder. Nach der Belüftung kommt immer mehr die Noten von Menthol, Lakritze und Würze.

Im Mund ist der Wein fleischig und saftig, mit Aromen von schwarzen Früchten, aber nicht zu fett. Die Tannine verleihen dem Wein ein Relief mit würzigen und lakritzigen Aromen die Lust auf mehr machen..

Speisenbegleiter: gegrilltes dunkles Fleisch gern auch geräuchert, exotische und würzige Küche, kraftvoller Käseplatte

Die Servicetemperatur sollte zwischen 16-18°C liegen und in Bordeauxglasern serviert werden. Diesen Wein hat ein Lagerungspotenzial von mindestens 10 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Les Roques de Cana in F-46140 Saint-Vincent Rive d’Olt