Château Mignan Les Trois Clocher 2021 AOP Cru La Livinière

Château Mignan Les Trois Clocher 2021 AOP Cru La Livinière

Dunkler, tiefgründiger, klassischer Cru La Livinière als Bio Wein
Der Château Mignan Les Trois Clocher AOP Cru La Livinière ist eine Assemblage aus 65% Syrah, 15% Grenache und 25% Carignan. Die Reben stehen auf Ton- und Kalksteinterrassen. Die Rebstöcke sind im Schnitt 40 Jahre alt. Nach einer selektiven Lese reift der Wein 8 Monate reift in französischen Barriques. Ein klassischer Cru La Livinière nach biodynamischen Anbau, der dieses hervorragende Terroir im Detail widerspiegelt.
Der Château Mignan Les Trois Clocher präsentiert sich dunkel und schokoladig im ersten Eindruck. Die Nase ist sehr Komplex nach Brombeere, etwas Feige, viel Kräutern und etwas Mocca. Am Gaumen hat er Noten nach dunklen Früchten und Süßholz und viel Kraft. Die Angenehm eingebundene Tannine und eine zurückhaltende Säure ergeben einen sehr harmonischen Eindruck. Sein langes Finish rundet diesen Wein perfekt ab.

Speisenempfehlung: Braten, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Lamm und Wild

Diese Wein sollte in Bordeauxgläsern bei ca. 16 °C serviert werden und gern auch vorher belüftet werden. Die Lagerfähigkeit liegt bei 10 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Château Mignan (Bio) in F-34210 Siran