Domaine Moulinier Tradition Rouge 2021

Domaine Moulinier Tradition Rouge 2021
Die Traditionslinie von Domaine Moulinier ist die Basis allen Tuns am Weingut. Diese wunderbare Cuvée aus Syrah und Grenache Noir repräsentiert die Domaine Moulinier wohl am besten. Die Reben wachsen in Saint Chinian auf sehr kalkreichen Untergrund. Der Wein wird im Stahltank vergoren und er reift 6 Monate in diesem. Meist sind es nicht die "großen" Weine, die die Qualität eines Weinguts wiedergeben, sondern eben die "Standartcuvées". Demnach ist die Domaine Moulinier eines der besten Weingüter in Südfrankreich.
Die Farbe des Tradition Rouge ist sehr dunkel fast violett. Das Bouquet erinnert an Garrigue (südfranzösische Wildkräuter), Pfeffer, Brombeere und Kirsche. Im Mund bleibt die Fruchtigkeit mit den Kräutern und der Würze erhalten. Dieser mittelkräftige Rotwein überzeugt mit frischer Säure und angenehmen Tanninen Auch die kleinen Ecken und Kanten halten diesen Wein auf Spannung.

Speisenempfehlung: marinierte Schweinesteaks, Rotschmierkäse oder auch Entenvorspeisen mit Waldfruchtsoßen.

Der Tradition rouge sollte in Bordeauxweingläsern bei ca. 16°C serviert werden. Er verspricht mit einigen Jahren Lagerung noch besser zu werden und hat ein Potenzial von 5 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Moulinier in F-34360 St. Chinian