Vignobles Garzaro Crémant de Bordeaux Rosé

Vignobles Garzaro Crémant de Bordeaux Rosé
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Vignobles Garzaro Crémant de Bordeaux Rosé Der Crémant de Bordeaux Rosé von Garzaro ist ein... mehr
Produktinformationen "Vignobles Garzaro Crémant de Bordeaux Rosé"

Vignobles Garzaro Crémant de Bordeaux Rosé
Der Crémant de Bordeaux Rosé von Garzaro ist ein Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc. Dies sind 2 der wichtigsten Rebsorten im Bordeaux. Diese Reben stehen auf Lehm-Kalksteinböden

Die Trauben diese Cremant werden per Hand gelesen. Danach wird eine Direktpressung des Traubenmaterials durchgeführt. Die Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks nach klassischer Weinbereitung statt. Die Zweitgärung ist die Methode der traditionellen Flaschengärung. Die Perlage ist fein, aber sehr gut ausgeprägt.
Die Farbe dieses Crémant ist klassisch rosé mit intensiven Lachsreflexionen. In der Nase ist er aromatisch, fruchtig,nach roten Früchten, leichten Johannisbeeraromaik und etwas vegetabil. Am Gaumen ist er sehr deutlich, spritzig und großzügig. Die frischen Früchte sind zu spüren und auch das Tannin kommt durch, das aber sehr abgerundete ist. Der Körper ist strukturiert und er Crémant hat eine ausgeprägte Länge.

Speisenempfehlungen sind:

Thunfischtatar mit etwas schärfe, Kalbcarpaccio mit Radischenvinaigrette, aber man kann auch ein Rote-Beeren-Desserts dazu servieren oder einfach Solo genießen.

Diesen Crémant sollte man bei 6-8 °C und in etwas größeren Schaumweingläsern servieren.

enthält Sulfite
Abfüller: Vignobles Garzaro in F-33750 Baron

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